Вход
$ 67.99 € 76.75
Минпромторг готовит систему поддержки общепита

  Фото: Георгий Шишкин / А42.ru

Минпромторг готовит систему поддержки общепита

Новости | Среда, Декабрь 14, 2016 11:53

По словам главы министерства промышленности и торговли Дениса Мантурова, доля расходов на питание вне дома только 9%. Для сравнения — в США этот показатель находится на уровне 47%.

«Примечательно, что к настоящему моменту в России отсутствуют какие-либо стратегические документы в этой важной для каждого человека сфере. В результате сегодня Минпромторг совместно с заинтересованными отраслевыми ассоциациями разрабатывает стратегию развития отрасли общественного питания», — приводят «Известия» слова министра.

Среди проблем общепита называют устаревшие требования к организации и функционированию бизнеса, которые «фактически не менялись с советских времён». По мнению министра, такие требования создают избыточное регулирование отрасли, поэтому государство должно упростить подход. Другими проблемами являются частые проверки, штрафы и дефицит площадей.

«Необходимы изменения в закон о торговле, касающиеся нестационарной и мобильной торговли. Нестационарные павильоны, шатры и иные конструкции — это хорошее решение в целях наращивания площадей для кафе и ресторанов, которое принято во всем мире», — считает Денис Мантуров.

Читай также:

Комментарии

Правила комментирования

стартапы