Вход
$ 67.75 € 79.17
Джастас Уолкер намерен развивать на Алтае производство сыра и обучать фермерству

 Фото: Мария Моргунова / А42.ru

Джастас Уолкер намерен развивать на Алтае производство сыра и обучать фермерству

Новости | Вторник, Ноябрь 08, 2016 17:31

«Весёлый молочник» — фермер из Америки Джастас Уолкер переехал из Красноярского края на Алтай, где планирует создать новую ферму с небольшим молочным и овцеводческим хозяйством. Новым местом жилья фермера и его семьи стал предгорный Солонешенский район.

«Причин перебраться на Алтай у нас было две: первая — у меня в Красноярском крае началась сильная астма, я боролся с нею шесть лет, врачи настоятельно рекомендовали сменить климат. Когда начали выбирать регион для переезда, составили список из 12 пунктов со своими требованиями — по здоровью, возможности развивать ферму, искали место, где есть хорошая земля. В итоге Алтайский край подошел лучше всего под наши параметры», — рассказал ТАСС Джастас Уолкер. Семья уже приобрела землю, сейчас ведётся строительство трёх юрт — для себя, нескольких волонтёров, которые хотят помогать в развитии фермы, и американской семьи — друзей, приехавших поддержать Джастаса. Проект будущей фермы Уолкер разработал сам.

«Уже с ранней весны, как сойдёт снег, будем строить амбары, молочный цех и остальное. Мы будем заниматься производством козьего сыра — в Богучанском районе Красноярского края мы делали мягкие сыры, хотим продолжить и здесь, также хотим продавать молоко и попробовать себя в твёрдых сырах, сделать линию из шести сыров. Второе направление — баранина, мы с ней экспериментировали, и на этот раз будем делать как экономическую часть в хозяйстве. Третье направление — пряжа из овечьей шерсти, на которую есть большой спрос в России, это рентабельно», — рассказал фермер.

Кроме жилых юрт, Джастас планирует установить и гостевые, чтобы создать нечто похожее на сельский туризм. Также он намерен обучать желающих фермерскому делу, чтобы после обучения была возможность написать бизнес-план для получения грантов и открытия хозяйства.

«То, что я бы хотел — в идеале, это кооператив. То есть, где-то рядом, на ближайших полях, несколько семьей фермеров, это финансово независимые друг от друга фермы. Это НЕ совхоз. Фермеры могут и будут, оказывать дружескую взаимопомощь, когда потребуется, например, когда кто-то заболел и нужно помочь присмотреть за скотом. Далее, когда будет хотя бы пять-семь семей, то можно создать производственно-потребительский кооператив — уровень официального торгового сотрудничества, главная цель которого — это взаимопомощь в организации сбыта (все вложатся в покупку многокамерного рефрижератора и развозить товар по точкам), а также совместные оптовые закупки, например, корма для животных. Далее, кооператив также может стать платформой для решения и других совместных проблем вроде инфраструктуры (дороги, связь, весы для взвешивания машин с скотом, и т.д.)», — пояснил свою идею фермер на странице «ВКонтакте».

Также Джастас ведёт канал на YouTube, где делится мыслями по поводу фермерства, сейчас он снимает короткие видео о том, как он обустраивается на новом месте.

Читайте также:

Фермер Джастас Уолкер в стране чудес

Читай также:

Комментарии

# Montana100 // 08 Ноябрь 2016 21:07

Montana100
Нет больше его фермы ,АХАХАХАХАХАХАХАХАХА (c)

Правила комментирования

лидерство