Вход
Клик - клик! Сообщение!
Сорока
$ 66.89 € 76.05
Danone в Кузбассе: от производства к логистике путь не велик?

 Фото: Георгий Шишкин / А42.ru

Danone в Кузбассе: от производства к логистике путь не велик?

Статьи | Среда, Август 26, 2015 09:45

Накануне ОАО «Данон Россия» объявила о завершении реконструкции цеха детского питания на Кемеровском молочном комбинате (КМК). Производство, которое на КМК заработало в конце 1999 года в рамках реализации программа «ФАТА», полностью модернизировано, в чем убедился корреспондент «Капитала».

Чистота без кончиков ногтей

Производство молока и молочных продуктов для детского питания что тогда, что сегодня отличается от выпуска «взрослой» продукции. Здесь повышенные требования к качеству используемого сырья и готовой продукции. А после вступления России в ВТО, принятия техрегламента на молоко и молочную продукцию стандарты производства стали еще жестче. В связи с этим группа компаний Danone в России в прошлом году и начала модернизацию цеха.

Вход на предприятие корреспонденту «Капитала» чем-то напомнил подготовку к операции. Нужно переобуться, надеть халат и шапочку. Если вы мужчина с усами и с бородой, для вас приготовят маску. Если же вы женщина, у вас спросят про маникюр. Ногти с лаком? Надевайте перчатки. Все украшения тоже придется оставить в раздевалке. Таковы меры предосторожности в зоне, где выпускают детские молочные продукты.

Молоко попадает на комбинат из молоковозов, по трубам сразу из машины сырье поступает на переработку. С самого начала производства молочной продукции вмешательство человека сведено к минимуму, весь технологический процесс автоматизирован. В цехах царит безлюдье. Пара-тройка человек в операторской, несколько работниц на конечной стадии — упаковке «взрослой» продукции в ящики. В «детском» же цехе и это делается автоматически.

Передвижения по цехам чем-то напоминает поход в IKEA: очерченные проходы, стрелочки, показывающие направления движения, указания на опасные зоны. Двигайтесь вдоль линий, и вы не помешаете работе оборудования и специалистов комбината.

Бесчисленное количество труб, кабелей, танки, в которых находится молоко, конвейер, упаковка — это и есть молочное производство. «Детский» цех отделен от основного производства. Здесь тоже танки, молокопроводы, конвейеры. Все компактно и почти стерильно, как в операционной. В цехе всего двое операторов, которые следят за работой конвейеров. Детские творожки «Тема» разливаются в меловые стаканчики (кроме серии «Тема» в цехе филиала Danone «Молочный комбинат «Кемеровский» будут выпускать продукты под брендом «Смешарики»).

Кемеровский молочный комбинат во второй раз за последние 15 лет запустил новый цех детского питания при участии иностранной компании Danone. За последние несколько лет в модернизацию производственной площадки в Кемерове группа компаний Danone в России вложила порядка 2,7 миллиарда рублей.

Местным на пользу

После модернизации мощность цеха увеличилась вдвое — с 20 до 40 тонн продукции в сутки. Максимальный объем переработки молока — 80 тонн (для примера из четырех с половиной тонн молока можно получить одну тонну творога). Как уверяет директор комбината Евгений Романов, все молоко для детского цеха — от кузбасских производителей.

Закуп молока у кузбасских молочных хозяйств — это своего рода знак качества продукции производителя. Чтобы заслужить звание «поставщик молока для детей», надо успешно проходить четыре аудита в год (анализируют содержание белка, жиров и другие параметры). Уже не первый год у местных хозяйств это получается. А вот в целом комбинат пока не закрывает свои потребности в сырье кузбасским молоком. Как поясняет Евгений Романов, сырья просто не хватает. Пока КМК 50-60% молока закупает за пределами региона, а различные добавки — джемы и варенье поступают на производство из-за границы.

Врио губернатора Аман Тулеев, посетивший КМК в день официального открытия 24 августа, подчеркнул особую значимость продукции для детей. В Кузбассе 180 тысяч малышей до четырех лет, для которых крайне важно обеспечить здоровое питание. Аман Тулеев даже предложил разработать схему поставок продукции цеха в детские сады, больницы.

Дальше логистика?

В модернизацию цеха вложено более 700 миллионов рублей (только оборудование стоило 550 миллионов рублей). Генеральный директор группы компания Danone в России Бернар Дюкро уже заявил, что он задает стандарт для другого производства компании. Кемеровских цех стал третьим подобным объектом Danone в России, и при этом самым крупным. Здесь, по словам Бернара Дюкро будет «безупречное качество» продукции, которая будет поставляться во многие регионы России.

В целом же с 2011 года в реконструкцию производства на КМК было вложено свыше двух миллиардов рублей. И это не конец проекта. Еще более полумиллиарда рублей будет направлено на замену части оборудования основного (взрослого) производства.

Областные власти, впрочем, хотят, чтобы интересы Danone не ограничивались только производством на «Молочном комбинате «Кемеровский». Аман Тулеев предложил международной группе построить логистический центр в Кузбассе. Пока что компания в России не имеет собственных площадей, работая на условиях аренды. Но сегодня рассматривается возможность строительства центра логистики, и в шорт-листе регионов, претендующих на данные инвестиционный проект Danone в России, Кемеровская область находится на одной из ведущих позиций.

Продукция цеха детского питания из Кемерова будет поставляться не только в соседние регионы, но и по всей территории России от Урала до Дальнего Востока. Если выбор месторасположения транспортно-логистического центра будет сделан в пользу Кузбасса, то такая же «сфера влияния» будет и у этого объекта. Но для того, чтобы это важное стратегическое решение было принято со стороны ОАО «Данон Россия», региону тоже придется постараться. Льготы, отсутствие административных барьеров, быстрое предоставление земельного участка — в сегодняшних реалиях это обязательные условия инвесторов.

Читай также:

Комментарии

Правила комментирования

лидерство